Cearense Cheiro do Pão chega aos seis anos como referência na panificação artesanal

A paixão pela transformação da água, farinha e sal em pão passou para os estudos, depois veio o planejamento e a abertura em plena pandemia da Covid-19 da Cheiro do Pão. O padeiro cearense Brunno Malheiros comemora atualmente seis anos de mão na massa, completados no dia 23 de julho, marcados por um início com poucos clientes e duas fornadas ao dia até ser referência na panificação artesanal.

Promoção

Para celebrar tantas conquistas até aqui, Brunno Malheiros preparou uma campanha de aniversário da Cheiro do Pão, que vai do dia 20 até 25 de julho, com destaque para uma caixa exclusiva com alguns dos produtos selecionados pelo padeiro.

Os clientes que forem na Casinha Verde no dia 22, poderão participar de uma roleta de prêmios nas compras a partir de R$ 80,00. Já no sábado, 25, será realizado um sorteio de encher os olhos dos amantes do premiado Panettone Clássico Milanês (frutas). É que os seis ganhadores de um sorteio nas compras durante a semana da campanha levarão para casa, cada um, o produto de um quilo.

Festival de Donuts

Outras datas especiais de julho, mês de aniversário da padaria, também ganham destaque. Nos dias 16, 17 e 18, os amantes de doce podem se programar para o “Festival de Donuts”, com recheios de doce de leite; nutella; baunilha e frutas vermelhas; baunilha e pistache. Na última semana do mês, acontecerá o lançamento de uma cheesecake ultra cremosa, conhecida como “Torta Basca” – receita típica espanhola -, nos sabores de baunilha e chocolate 70%.

Inovação

Incansável em criar novos produtos, aperfeiçoar técnicas, selecionar os melhores insumos e estudar sempre, Brunno Malheiros lembra que um professor foi fundamental na decisão de seguir nesse setor. O ano era 2016 e ele ouviu do professor: siga o cheiro do pão.

Um insight que virou marca e teve também um bom e velho conselho do seu avô materno Carlos Malheiros (in memoriam), fundador da Casa Plaza, e que ele segue à risca até hoje. “Meu avô dizia que servir é um privilégio. Então, abrir a porta para uma pessoa é um privilégio, estender a mão, ser gentil, ajudar as pessoas. Tudo isso é um privilégio. E por meio do fazer o pão, eu tenho tido o privilégio de servir e isso vale muito à pena”, define o jovem padeiro cearense.

Formado em Administração de Empresas pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e pela Levain Escola de Panificação (São Paulo), Brunno Malheiros entende que o seu negócio como empresário é muito mais que fazer pão, é sobre pessoas. “O melhor retorno é vê-las se satisfazendo com os nossos produtos, resgatando memórias da infância e sendo aconchego para um dia ou um momento difícil ou mesmo uma celebração”, ressalta. Outro ponto que ele faz questão de destacar nessa trajetória de seis anos da Cheiro do Pão é a dedicação e o comprometimento de sua equipe com uma entrega de excelência para os clientes que até já viraram amigos.

Serviço:

Mês de Aniversário da Cheiro do Pão

- WhatsApp do padeiro: (85) 99921-3333

- Cardápio digital: @cheirodopao

- Atendimento no balcão: Rua Júlio Azevedo, 399, Papicu, Fortaleza/CE

- IFood / Envio para todo o Brasil